„Ewa gotuje”: Czosnek konfitowany

Czosnek obrać i przełożyć do rondelka. Dodać pieprz, rozmaryn i tymianek. Zalać oliwą. Posolić i podgrzewać na wolnym ogniu przez minimum 40 minut (do godziny). Przełożyć do słoiczków. Zalać gorącą oliwą. Zakręcić. Po wystudzeniu przechowywać w lodówce. Jeśli zostanie nam trochę oliwy to warto przelać ją do butelki i używać w kuchni jako oliwy smakowej.

SKŁADNIKI
• 4 główki - czosnku
• kilka ziarenek pieprzu
• gałązka rozmarynu
• kilka gałązek tymianku
• 1½ szklanki - oliwy
• 1 łyżka - soli