„Ewa gotuje”: Churros

Masło przełożyć do garnka. Wlać wodę. Posłodzić. Uperfumować cukrem waniliowym i zagotować. Dodać mąkę, posolić i mieszać tak długo, aż ciasto stanie się szkliste i zacznie odchodzić od garnka. Odstawić do przestudzenia na ok. ½ godziny. Po tym czasie wybić jajka – po jednym. Zmiksować i przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciskać do rozgrzanego tłuszczu, robiąc mniej więcej 10-centymetrowe churrosy (ciasto najlepiej odcinać nożyczkami). Po usmażeniu odsączyć na ręcznikach papierowych. Posypać cukrem pudrem z cynamonem. Podawać z sosem czekoladowym (śmietankę wystarczy zagotować z czekoladą).

SKŁADNIKI
• 100 g - masła
• 250 ml - wody
• 2 łyżki - cukru
• 1 łyżka - cukru waniliowego
• 1 szklanka - mąki
• szczypta soli
• 3 - jajka
• olej do smażenia
• cukier puder z cynamonem do posypania

SOS CZEKOLADOWY
• 200 ml - śmietanki 18%
• 100 g - czekolady gorzkiej