Andrzej Gantner: Prawdziwe podwyżki cen żywności dopiero nadejdą

- Ceny żywności, które widzimy na półkach, odzwierciedlają koszty sprzed dwóch miesięcy, po skoku cen energii i kosztów produkcji. Przełożenie tego co dziś dzieje się na światowych rynkach w związku z wojną Rosji z Ukrainą, jeśli chodzi np. o wzrost cen zbóż czy choćby opakowań, zobaczymy dopiero w końcu kwietnia i na początku maja. Ważna będzie sytuacja na rynkach surowcowych, skala ograniczeń dostępu do nawozów sztucznych czy poziom zasiewów – Ukraina już zapowiedziała że zasiewy pszenicy zmniejszy o połowę – mówi Interii Andrzej Gantner, wiceprezes zarządu i dyrektor generalny w Polskiej Federacji Producentów Żywności.