"Ewa gotuje”: Ciasto z jabłkami i kakao

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w dość dużą kostkę. Przełożyć do miski. Przyprawić cynamonem, wymieszać i odstawić. Jajka wybić do drugiej miski. Zmiksować. Porcjami wsypać cukier – cały czas ubijając. Wlać olej rzepakowy. Zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Dobrze wymieszać (można robotem, ale na niskich obrotach). Wrzucić jabłka z cynamonem. Jeszcze raz dobrze wymieszać i przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia (średnica 26 cm). Wyrównać. Piec przez 50 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SKŁADNIKI
• 5 - jajek
• 1 szklanka - cukru
• ½ szklanki - oleju rzepakowego
• 2 szklanki - mąki
• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia
• 2 łyżki - kakao
• 4 - jabłka
• ½ łyżeczki - cynamonu
• cukier puder do posypania