„Ewa gotuje” Serwatczanka

Masło rozgrzać w garnku. Wrzucić pokrojone w słupki marchewki i pietruszki oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Wymieszać i podsmażyć. Dodać poszatkowaną kapustę. Po chwili dorzucić pokrojonego w plastry pora. Zalać ciepłym rosołem. Przykryć i dusić do miękkości. Dodać serwatkę. Zabielić zahartowaną śmietaną. Wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dorzucić posiekany koperek i od razu zdjąć z ognia, by zielenina nie ściemniała.

SKŁADNIKI
• 1 l - serwatki
• ½ l - rosołu
• 2 - marchewki
• 1 - pietruszka
• 4 - ziemniaki
• ¼ - kapusty
• 1 - por
• 1 łyżka - masła klarowanego
• ½ szklanki - śmietany
• sól do smaku
• pęczek koperku