Ta czekolada to samo zdrowie!

Czekolada surowa to jeden z największych żywieniowych hitów ostatnich miesięcy. Powstaje z nieprażonego ziarna kakaowego, nie poddanego działaniu wysokiej temperatury. Nie zawiera też konserwantów, w przeciwieństwie do tradycyjnych wyrobów czekoladowych wielkich koncernów spożywczych. W porównaniu z tymi ostatnimi, surowa czekolada ma także 5 razy więcej przeciwutleniaczy, wyższe stężenie magnezu i fosforu, zwanego pierwiastkiem piękna. Skuteczniej podnosi też poziom serotoniny w mózgu, zbawiennie wpływając na nasz nastrój.

Obecnie surową czekoladę produkują tylko mali, niezależni wytwórcy. Jej miłośnicy mają tymczasem nadzieję, że podbije ona serca smakoszy i fanów organicznej żywności, a później także masowego odbiorcy. Na niedawnych targach czekolady w Paryżu nowe "super jedzenie" okazało się prawdziwym przebojem, co dobrze wróży na przyszłość.