"Bułka z masłem": Łosoś w cytrusach

Do wykonania przepisu potrzebujemy: • 350 g filetu łososia • 100 ml oliwy z oliwek • 2 cytryny • grejpfrut • pęczek mięty • opakowanie roszponki • łyżkę miodu • łyżeczkę musztardy • 100 ml oleju • sól, pieprz • 50 g słonecznika • 50 g masła Sposób przygotowania: Cytrusy obieramy ze skóry i filetujemy. Przygotujemy dressing- do miski dodajemy miód, musztardę, dokładnie mieszamy i wtłaczamy wolnym strumieniem olej nie przerywając mieszania. Doprawiamy solą i pieprzem. Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika ok. 5 min. na złoty kolor. Filet z łososia dzielimy na mniejsze kawałki, delikatnie solimy smarujemy oliwą, skrapiamy sokiem z cytryny i smażymy na patelni z masłem, polewając łososia z góry. Na talerzu układamy sałatę, na niej wyfiletowane cytrusy polewamy dresingiem, posypujemy pestkami słonecznika i na środku układamy upieczoną rybę. Smacznego!