„Ewa gotuje”: Miska zdrowia na śniadanie

Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Wystudzić. Orzechy uprażyć w piekarniku (7-8 minut, 200 st. C), przełożyć do ściereczki i ocierając pozbawić skórki. Gdy wystygną, posiekać. Śliwki zalać wodą i gotować, aż zmiękną. Liście jarmużu zblanszować we wrzątku, zahartować w wodzie z lodem. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, miodem i musztardą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Kaszę nałożyć do miski. Na kaszy ułożyć śliwki, jarmuż i pokrojony w kostkę ser kozi. Polać dressingiem i posypać orzechami.

SKŁADNIKI
• 150 g - kaszy bulgur
• sól do gotowania
• 2 garście - orzechów laskowych
• kilka liści jarmużu
• kilka śliwek suszonych
• kawałek sera koziego

DRESSING
• 4 łyżki - oliwy
• 4 łyżki - octu balsamicznego
• 4 łyżki - miodu
• 2 łyżeczki - musztardy francuskiej
• sól
• pieprz