„Ewa gotuje”: Kryształki na sucharach

Galaretki przygotować wcześniej. Każdą wsypać do osobnego, głębokiego talerza, zalać szklanką wrzątku. Gdy wystygną i zaczną tężeć wstawić do lodówki. Po stężeniu pokroić w kostkę. Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki zimnego mleka. Resztę przelać do garnka i podgrzać. Do gorącego mleka wlać mleko zimne z żelatyną. Rozpuścić, ale już nie gotować. Suchary wkruszyć do miski. Rozgnieść tłuczkiem. Dodać miękkie masło i masło orzechowe. Wymieszać i przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia (średnica 28 cm). Ubić i wstawić do lodówki. Śmietankę zmiksować z cukrem waniliowym. Wymieszać z jogurtem. Posłodzić cukrem pudrem. Dobrze wymieszać. Dolać przestudzone mleko z żelatyną i zmiksować. Dorzucić galaretki. Wymieszać i wyłożyć na zimny spód. Na kremie ułożyć borówki. Schłodzić w lodówce. Zalać galaretkami borówkowymi (rozpuszczonymi w 800 ml wody). Odstawić do chłodu, by galaretka zastygła.

SKŁADNIKI
• 1 op. - sucharów
• 2 łyżki - masła
• 7 łyżek - masła orzechowego z kawałkami orzeszków
• 3 - galaretki w różnych kolorach (np. agrestowa, cytrynowa i truskawkowa)

KREM
• 1 szklanka – mleka
• 5 łyżeczek - żelatyny
• 1 szklanka - śmietany 36%
• 1 łyżka - cukru waniliowego
• 400 g - jogurtu greckiego
• 4 łyżki - cukru pudru

WIERZCH
• borówki
• 2 - galaretki borówkowe