„Ewa gotuje”: Utopence

Wodę zagotować z octem, cukrem i przyprawami. Zdjąć z ognia i przestudzić. Serdelki naciąć wzdłuż lub nakłuć widelcem. Umieścić w słoiku. Dołożyć trochę czosnku, pokrojonej cebuli i papryki. Zalać marynatą. Słoik zakręcić, dobrze wystudzić i wstawić do lodówki. Utopence będą gotowe po 3-4 dniach, ale można je przechowywać nawet przez 2 miesiące.

SKŁADNIKI
• kilkanaście serdelków, np. z indyka
• 1 - papryka czerwona
• 1 - papryczka chili
• 1 - cebula
• 2 ząbki - czosnku

ZALEWA
• 3 szklanki - wody
• 1½ szklanki - octu jabłkowego lub z białego octu winnego
• ½ łyżeczki - cukru
• 2 - liście laurowe
• 4 ziarenka - ziela angielskiego
• 1 łyżeczka - pieprzu w ziarnach
• 2 łyżeczki - nasion gorczycy